Vores vurdering (100% er maksimal score):
93%
Et brag af en Shiraz!
Så kort kan det ganske enkelt siges – her er tale om en powervin i yderste potens; mørk og saftig fra starten, men hele tiden med en fornem balance og masser af elegante nuancer, flotte velintegrerede tanniner – og langt flere dybe nuancer og generel elegance end man normalt ser fra Australsk Shiraz.
Glem alt om overgjort oversøisk marmeladevin – hér er virkelig en vindervin, som fortjener det bedste kød slagteren kan frembringe (gerne fra Weber-grillen), eksempelvis lam eller ribeye.
Wild Witch Shiraz laves i øvrigt kun i de bedste årgange af druer fra hhv. Eden Valley og Barossa Valley. Varmeste anbefaling herfra!
Anmeldt til 349 kr v/ 6 fl. hos Andrup Vin